食科院举办创意食品研发大赛

时间:2019-09-29 14:12:19浏览:53字号大小:【设置

食品科学学院于924日下午举办第五届创意食品研发大赛。学院党总支负责人及教师代表参加活动并担任评委。

10支参赛队伍展示了参赛作品的口味风格、营养价值、制作方法,介绍了产品设计、工厂批量生产、市场盈利分析等方面的情况。评委听取各队汇报后,现场品尝,并从专业角度提出改进意见。最终,食菌菇仿肉素宫保鸡丁获得一等奖;水晶蔬鸡冻、“嘣!BON!”获得二等奖;粗粮饼干等5个参赛视频获得三等奖。

举办创意食品大赛充分调动了食科院学生的积极性,锻炼了学生的动手能力,提高了他们的专业技能,培养了学生的创新创业意识,体现了食科院“教、学、研、做”一体化特色培养体系的育人理念。

供稿:食品科学学院


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